國父紀念館站2號出口，云滇過橋米線忠孝店已在東區開立了三十餘年
終於在國父紀念館站拓展分點了 而且是坐落在國父紀念館站最熱鬧的290巷商圈內
交通上便利了開車族 因為忠孝店那一代停車實在是太不方便了
而光復店旁邊就有一座地下停車場 真的很便利
門口用盤子所堆疊出的裝置藝術 有別於忠孝店之不同的風格
裡面座位寬敞明亮 連天花板也是很精心的巧思
運用藍、白兩種雲南少數民族所崇敬的代表色在裝潢上，再配合上藍、白配色的青花瓷盤作為室內設計的裝飾
老字號的云滇過橋米線不會因是分店的關係 口味而打折扣
不管是服務 還是口味都還是在水準之中
如果夏天覺得吃米線很熱 現在也有推出合菜的方案
雲南過橋米線 170元
濃郁的湯頭 端上來時超級滾燙 過橋米線源於滇南的蒙自，已經有100多年的歷史。當年一書生為求功名寒窯苦讀，賢惠的妻子為了讓丈夫能在寒冬吃上又有營養又能祛寒的食物，想到了容易製作的米線。用一大砂鍋單獨盛裝雞湯或豬骨頭湯，米線及其它配料另裝在其它容器中
店員會在此時將豬肉給放進去滾熟 吃的時候，將二者混合，就成為一碗熱氣騰騰營養豐富的米線。這樣的分裝有兩個好處：
1. 湯料表面形成的油膜阻斷了熱氣，起到了保溫的效果。
2. 湯料和主食分裝可以避免長時間不吃，主食被泡爛的情況。
擺夷小鍋米線（豬肉）160元
雲南的少數民族-傣族又稱擺夷，顧名思義這是一道傣族的料理，經過改良口味後加入適合台灣人胃口的食材
雲南雙拼 （大薄片 豌豆粉）小份 200元
豌豆粉與大薄片的拼盤，是除了米線以外會讓人想到可以代表雲南的美食
官方網站：http://www.yundish.com.tw
地址：台北市大安區光復南路290巷5號
電話：(02) 2773-8811
營業時間：11:00~22:00
<其他分店資訊>
忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄14號
電話:(02)2711-6411
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