阿卡的流浪地圖

吉林路美食商圈內的四川紅乾鍋專賣

但是四川紅和其他乾鍋料理不同的地方是 雖然也是屬於重口味的 但是不會像其他乾鍋料理太過死鹹

乾鍋起源於四川綿陽，屬於川北菜，製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油料理食材，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香

除了乾鍋料理以外 還有很多經典熱炒可以選擇 價位方面我覺得很合理 畢竟有做到宵夜這一塊 我覺得還滿便宜的

醬料區

黑醋 醬油 沙茶 蒜泥 辣椒 蔥花...竟然沒有白醋 很特別（還是我沒有看到==)

四川紅頂級乾鍋料理非常強調他們的四川紅油煉製過程 還貼在牆壁上

很特別的是做後他們是用二鍋頭嗆鍋 然後悶煮12小時完成

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招牌乾蝦鍋

蝦子新鮮度還可以 乾鍋的酒氣很香卻不會太嗆

豬肉

完食乾鍋後 湯鍋上場

會把所有點的配料全部下鍋煮 湯頭很好喝 也是會讓人忍不住的一直喝

紅燒腐竹 180元

香氣十足 有點油膩 非常適合宵夜的好夥伴

地址：台北市吉林路253號（吉林路美食圈內）

營業時間：午餐 11:00~14:00 晚餐：17:00~23:00

訂位專線:(02)2523-5266

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