葉朝銓先生，起源於民國5年(西元1916年)，
福州過臺灣落腳於台北圓環，開立一間食堂叫『小春樓』。
專賣「包子、燒賣、滷味、排骨酥、魚翅…等」，
生意興隆，門庭若市，其中以「滷味」打響名氣。
為緬懷祖父 葉朝銓先生(葉師傅)苦心經營小春樓百年好滋味，第三代於2014年正式傳承。
傳承三代的老味道，帶著道地香濃的獨門配方，
富饒情感的嚴選風味，醇厚醬汁散發不鹹不油的口感。
【小春樓滷味專賣店】特別推薦：鴨舌、鴨掌、鴨翅、火腿、綠竹筍、鴨胗、鵝胗、鴨脆腸、蜜汁七里香等
店內非常的乾淨明亮 空間也很寬敞
送禮自用兩相宜 也有提供禮盒
絕不使用化學用料，良心製作豐富食材，費時費工熬煮香濃滷汁，
添加自製私房醬料與嚴選食材，讓產品散發自然的亮麗光澤
這次買了一大堆花了大約七百...好像有點小貴 不過味道真的不錯
美中不足的地方是
老闆把全部的滷味都切在一大包裡 回家一看感覺會很廉價
所以我把他們全部倒出來 好好擺盤
不過說真的 吃的出來食材都很新鮮 不會刻意使用調味料掩蓋
地址：台北市南京西路206號
電話:(02)2559-3648
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總鋪師大會師 (1)
我也有去過味道真的合我意，非常的不錯吃有機會一定要去品味一下
是的^-^
看了你的美食文章，介紹了小春樓，那天去了那附近，順路進去了小春樓，第一眼挺乾淨的，環境不錯，店員也很親切，我看到外面有人在吃滷味，店員也很親切的拿了一杯茶給外面的客人飲用，感覺溫馨，當天買了蜜汁雞脖子，鴨舌，七里香，店家又推薦蜜汁豬肋排，回家與家人分享，哇賽!超極美味的，剎那間全皆空，大家都一直吵這要我再去買，聽說才開幕2個多月，現在我只要去那附近，就會順路去買一些滷味了.
謝謝您光臨阿卡的部落格,介紹美食是我的興趣.小春樓的滷味乾淨,好吃！！！值得再光顧的~